地元の野菜や果物の美味しさを堪能

トマトの皮は剥いて食べるかどうか

野菜や果物には表面に皮が付いているものがあり、皮があるまま食べるものもあれば剥いて食べるのが一般的なものもあります。
皮が固い物や汚れが気になるときは剥くことが多いでしょうし、食べても気にならない皮ならそのまま食べることもあります。
皮が付いていないようで付いているものもあります。
皮を剥くかどうかで意見が分かれやすい野菜の一つにトマトがあるでしょう。
表面はつるつるしていて柔らかいので、軽く洗ってそのままがぶりと食べるときもあります。
適当に切って食べるときもありますが、多少口に残る感触を感じるときがあり、これは皮があるために感じるようです。
他の野菜同様に皮を剥くときもありますが、よく知られているのはお湯につけて剥く湯剥きでしょう。
表面の薄い部分だけきれいに剥け、これにより食感も良くなります。
ただ他の野菜同様トマトの皮には栄養がたくさんあるとされているので、栄養をしっかり摂取したいなら皮も食べた方がいいかも知れません。